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2006年04月15日
春野菜
４月半ばに入り気温も暖かく、すっかり春の陽気ですね。
春は体をゆるめたり、代謝の時期。
この時期にうまく体がゆるまないと梅雨の時期に対応できなくなり、
その後の夏の暑さにやられてしまいます。
そんな春にオススメは、旬の春野菜です。
スーパーなど今の時期は、春野菜が並びます。
春ならではの苦みを持つ植物は、寒い冬の間に私たちの体に溜まった老廃物を
外に排泄してくれる働きを持っています。
胃腸を整え食物繊維が多く、利尿便通の効果に優れた山菜や
春野菜を積極的に取り入れ、新陳代謝を高めて体の中からスッキリしましょう。
今どきの言葉で言えば、デトックスです。
僕はこの時期は菜の花・筍・そら豆が大好きです！
この時期に食べると春を感じて、よくぞ日本人生まれけりって思います。
こんな筍の木の芽味噌田楽を食べたくないですか？
旬の野菜を食べて、春の体になりましょう！
投稿者 incondition : 2006年04月15日 10:24