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2006年05月08日
玄米
昨日の「あるある大辞典２」は玄米がテーマでした。
うちは３年間くらい玄米を食べていたのですが、
子供の離乳食と玄米がなくなったタイミングが一緒で、最近は白米を食べていました。
僕は玄米を食べていた時はお通じもよく調子がよかったのですが、
白米が続くとイマイチでした。
やっぱり玄米が食べたくて、ネットで注文したお米が一昨日届き、
昨日の放送前に炊飯器のセットしたところでした。
すごい偶然です。
前半は玄米はこんなに栄養がありますよという内容で、
後半は玄米が苦手な人＆栄養を吸収しやすくする為に、炊く時にヨーグルトをいれると
良いという内容でした。
味や食感は僕は平気なんですが、炊く時の匂いはたしかに気になる。
その匂いもヨーグルトは抑えてくれるみたいです。
でも玄米があまり好きじゃない人が食べやすくなったところで、
続かないと思うのですが･･･。
だって主食ですよ！食事の中で一番割合の多いものが美味しくなかったら嫌でしょ!?
よく玄米を食べていると言うと、玄米食の人から「こうするともっと軟らかく食べられるよ」とか
「こうすると食べやすい」とか教えてくれますが、僕は普通に炊いて美味しいと感じているのですが・・・。
きっとそういう人は健康の為に頑張って食べているんだなぁと感じます。
僕は玄米の味や食感は好きだし、お通じがよいので食べています。
大体僕は固いご飯が大好きなので、軟らかくする必要がない！
でもたまに白米を食べるとすごく美味しく感じます。
はっきり言って、どんなに頑張っても玄米より白米の方が美味しいです。
以前から気になっているのですが、玄米を食べていると玄米の食物繊維が、
絡めとって他の栄養素も一緒に排泄するとかはないんですね？
それが昔から気になっています。
あと番組では触れてないですが、玄米の胚芽やぬか層には農薬がたまりやすいと聞いたことがあります。ですので玄米を食べる方は、無農薬か最低でも減農薬のお米をおすすめします。
ですので自分は玄米を食べていますが、デメリットもあるから人にすすめたりはしません。
健康にいいからと苦痛なものを続ける方が、健康に良くないですよ。
投稿者 incondition : 2006年05月08日 10:31